Baklava alle Noci
gourmet
Tempo preparazione
35 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
45 minutiPorzioni
8Baklava alle noci, un dolce mediorientale croccante e ricco di gusto! Strati di pasta fillo dorata, ripieno di noci e mandorle profumato alla cannella, il tutto avvolto in un irresistibile sciroppo al miele. #baklava #dolcimediorientali #pastafillo #noci #dessertcroccante #ricettatradizionale
Ingredienti
- Pasta fillo250 g
- Noci200 g
- Zucchero di canna100 g
- Acqua100 ml
- Burro100 g
- Mandorle50 g
- Zucchero semolato2 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Limoneq.b.
Procedimento
0. In una ciotola, mescolare le noci tritate, le mandorle, lo zucchero e la cannella.
1. Spennellare una teglia con burro fuso. Disporre un foglio di pasta fillo e spennellarlo con burro. Sovrapporre altri 4-5 fogli, spennellando ogni strato con burro.
2. Continuare alternando strati di pasta fillo e ripieno fino a esaurire gli ingredienti, terminando con almeno 5 strati di pasta fillo imburrata.
3. Tagliare la baklava in rombi o quadrati e decorare ogni pezzo con una noce.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 40-45 minuti, finché la superficie è dorata.
5. In un pentolino, portare a ebollizione zucchero di canna, miele, acqua e un cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 5-7 minuti finché diventa denso. Aggiungere l’acqua di rose se desiderato.
6. Versare lo sciroppo caldo sulla baklava appena sfornata. Lasciare riposare per almeno 4 ore prima di servire, in modo che lo sciroppo venga assorbito.
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Data di inserimento 27 feb 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.