Biscotti sempliciotti senza glutine
silvana63
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
4Riposo
30 minutiSemplici ma buonissimi, i biscotti senza glutine con farina di mais e riso sono veloci da fare e non deludono mai
Ingredienti
- Farina di mais300 g
- Farina di riso200 g
- Burro125 g
- Zucchero semolato100 g
- Lievito per dolci16 g
- Uova3 pz (180 g)
- Sale fineq.b.
- Essenza vanigliaq.b.
Procedimento
0. Cominciare sciogliendo il burro a bagno Maria. In una bacinella capiente mescolare le uova intere e lo zucchero. Utilizzare un cucchiaio di legno o una frusta. Aggiungere le due farine di mais e di riso e continuare a mescolare. Unire poi il burro precedentemente sciolto a bagno maria.
1. Infine unire un pizzico di sale fino, una bustina di lievito per dolci e l'essenza di vaniglia o meglio un pizzico di vaniglia bourbon in polvere. Continuare a mescolare fino a quando il composto è abbastanza amalgamato.
2. Adesso bisogna lavorarlo con le mani. Fare tante palline e disporre in un piatto largo e capiente. Tenere in frigo per mezz'ora. Intanto riscaldare il forno a 180 gradi. Preparare la teglia e coprirla con un foglio di carta forno.
3. Togliere le palline di pasta dal frigo e disporre sulla teglia, a una certa distanza, in modo da poterle schiacciare leggermente con le dita. Cuocere in forno per 20 minuti
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Data di inserimento 14 ott 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.