Brigadeiros


gourmet
Tempo preparazione
Difficoltà
Tempo cottura
Porzioni
Ammollo
I brigadeiros sono dei deliziosi dolci brasiliani al cioccolato. Ecco la ricetta:
Ingredienti
- Latte condensato395 g
- Cacao amaro in polvere30 g
- Burro3 cucchiaini
Procedimento
0. In una pentola antiaderente, mescola il latte condensato, il cacao in polvere e il burro.Cuoci il composto a fuoco medio-basso, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
1. Continua a mescolare fino a quando il composto si addensa e si stacca facilmente dalle pareti della pentola. Ci vorranno circa 10-15 minuti.Versa il composto su un piatto unto con un po' di burro e lascialo raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, o fino a quando è abbastanza freddo da poter essere manipolato.
2. Con le mani unte di burro, forma piccole palline con il composto raffreddato.Rotola le palline nelle granella di cioccolato o nel cacao in polvere per guarnire, se desideri.Trasferisci i brigadeiros in pirottini di carta per servirli.
3. Questa ricetta rende circa 15-20 brigadeiros, a seconda delle dimensioni delle palline. Sono perfetti per feste, dessert o semplicemente come goloso snack. Buon divertimento a prepararli e gustarli!
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Data di inserimento 16 apr 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.