Brownies avocado e cioccolato

Immagine Ricetta

gourmet

Tempo preparazione

Orologio15 minuti

Difficoltà

OrologioFacile

Tempo cottura

Orologio25 minuti

Porzioni

Porzioni8

Immagina un brownie dall’aspetto ricco e invitante, con una crosta leggermente croccante che racchiude un cuore morbido e fondente. Al primo morso, la dolcezza del cioccolato fondente ti avvolge, mentre la morbidezza dell’avocado dona un’incredibile cremosità. Il cacao amaro esalta il sapore profondo del cioccolato, creando un contrasto perfetto con la nota delicata dell’olio di cocco e la dolcezza naturale dello zucchero di canna. La farina di avena dona una consistenza soffice, mentre il pizzico di sale esalta ogni sfumatura di gusto. È un dolce vegano che non solo soddisfa la voglia di cioccolato, ma regala anche un’esperienza di pura golosità, senza compromessi.

Ingredienti

Procedimento

  • 0. Schiaccia l'avocado maturo fino a ottenere una purea liscia e omogenea. Assicurati che non ci siano grumi.
  • 1. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta).
  • 2. In una ciotola, mescola la purea di avocado, il cioccolato fuso, lo zucchero di canna, l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.
  • 3. Setaccia la farina di avena, il cacao in polvere, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi il tutto al composto umido, alternando con il latte vegetale, fino a ottenere un impasto denso.
  • 4. Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta forno (circa 20x20 cm) e livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: i brownies devono essere ancora un po' morbidi al centro.
  • 5. Lascia raffreddare i brownie completamente nella teglia prima di tagliarli a quadrotti. Questo permette alla consistenza di stabilizzarsi.
  • 6. Se vuoi un tocco extra, puoi aggiungere qualche noce o mandorla tritata all'impasto, oppure decorare la superficie con una spolverata di sale grosso o scaglie di cioccolato fondente.

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    Data di inserimento 23 set 2024

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