Cacio e pepe
lillo95
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
15 minutiPorzioni
2Gusta la tradizionale pasta Cacio e Pepe, semplice e saporita, con pecorino romano e pepe nero. Un classico della cucina romana dal gusto deciso e autentico.
Ingredienti
- Pasta di grano duro200 g
- Pecorino romano100 g
- Sale fineq.b.
- Pepe neroq.b.
Procedimento
0. Metti a bollire dell'acqua salata e quando bolle cuoci la pasta per il tempo di cottura.
1. Nel frattempo, tosta del pepe tritato finemente in una padella e aggiungi un mestolo di acqua di cottura.
2. Scola la pasta all'interno della pentola e mescola a fuoco spento per fare arieggiare la pasta. Unisci il formaggio grattugiato finemente e manteca fino a quando non avrai ottenuto una crema.
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Data di inserimento 06 mag 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.