Caesar Salad con Pollo Grigliato
gourmet
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
10 minutiPorzioni
4Scopri come preparare una deliziosa Caesar Salad con pollo grigliato: un'insalata croccante con lattuga fresca, pomodorini succosi, crostini dorati e un irresistibile dressing cremoso. Perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa, questa versione arricchita con pollo alla griglia è ricca di proteine e sapore. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per ottenere un piatto bilanciato e appetitoso!
Ingredienti
- Petto di pollo500 g
- Lattuga romana350 g
- Yogurt Greco 0%100 g
- Crostini50 g
- Parmigiano reggiano DOP20 g
- Pomodoro ciliegino10 pz (200 g)
- Aglio1 cucchiaino
- Olio EVO1 cucchiaio
- Pepe neroq.b.
- Sale fineq.b.
- Limoneq.b.
- Salsa Worcestershireq.b.
Procedimento
0. Spennella il petto di pollo con olio d'oliva, sale e pepe.
Cuoci su una griglia ben calda per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura.
Lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo a fettine.
1. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, la senape, la salsa Worcestershire, l’aglio grattugiato e il parmigiano grattugiato.
Aggiusta di sale e pepe, poi mescola fino a ottenere una salsa omogenea.
2. Lava e asciuga la lattuga, poi spezzettala in una ciotola capiente.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e i crostini di pane.
Disponi sopra le fettine di pollo grigliato e cospargi con scaglie di parmigiano.
3. Versa il dressing sulla Caesar Salad e mescola delicatamente.
Servi subito per mantenere la croccantezza degli ingredienti.
4. Per crostini extra croccanti: tostali in padella con un filo d’olio e un pizzico di aglio in polvere.
Versione light: sostituisci i crostini con semi di girasole o di zucca per un tocco più salutare.
Per un sapore più deciso: aggiungi filetti di acciughe tritati al dressing.
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Data di inserimento 23 feb 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.