Cheesecake NY
gourmet
Tempo preparazione
45 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
1 oraPorzioni
8Scopri la ricetta della Cheesecake New York, cremosa e ricca, con una base croccante di biscotti. Il dolce perfetto per chi ama i dessert classici e irresistibili.
Ingredienti
- Formaggio spalmabile500 g
- Biscotti secchi200 g
- Burro150 g
- Panna fresca100 ml
- Zucchero semolato100 g
- Mirtilli50 g
- More50 g
- Zucchero a velo20 g
- Uova2 pz (120 g)
- Limone1 pz (85 g)
- Vanillina in polvere1 pz
Procedimento
0. Per la base: frulla i biscotti aggiungendo il burro fuso ed amalgamando. Quando avrai un composto omogeneo, stendilo in una tortiera rotonda foderata con la carta forna e crea la base della tua cheesecake. Lascia quindi riposare in frigo per mezz'ora.
1. In una bowl, mescola le uova, lo zucchero e la vanillina. Aggiungi il succo di mezzo limone e mescola fino ad ottenere una crema omogenea. Unisci il formaggio spalmabile e la panna. Se vuoi puoi aiutarti con una frusta elettrica in modo da montare gli ingredienti in maniera omogenea.
2. Versa il composto sul fondo dei biscotti e cuoci per un'ora a 160°C.
3. Per la crema: Taglia i frutti di bosco a pezzetti ed aggiungili in un pentolino con lo zucchero a velo. Quando si saranno ammorbiditi creando una marmellata spegni il fuoco. Lascia raffreddare la torta ed aggiungi la marmellata di frutti di bosco. Lascia riposare in frigo per due orette.
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Data di inserimento 15 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.