Chimichurri
gourmet
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
0 minutiPorzioni
8Riposo
20 minutiIl Chimichurri ha origini incerte, ma è universalmente riconosciuto come una salsa tradizionale argentina e uruguaiana, usata per accompagnare carne alla #griglia (asado).
Ingredienti
- Olio EVO100 ml
- Aceto di vino rosso50 ml
- Prezzemolo30 g
- Aglio2 spicchi
- Peperoncino1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Pepe neroq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Tritare finemente il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino. Mescolare in una ciotola con origano, cumino, sale e pepe. Aggiungere l’aceto di vino rosso e mescolare bene.
1. Incorporare lentamente l’olio extravergine, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea. Lascia riposare almeno 15-20 minuti per intensificare i sapori.
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Data di inserimento 31 mar 2025
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Valori Nutrizionali
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.