Fajitas di pollo
gourmet
Tempo preparazione
30 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
25 minutiPorzioni
4La fajita è un piatto tipico della cucina messicana. Si tratta di piccoli bocconcini di carne (petto di pollo o carne di manzo, oppure entrambe) con peperone, cipolla, spezie, peperoncino piccante, paprica, e origano.
Ingredienti
- Peperone600 g
- Petto di pollo500 g
- Tortillas (di mais)400 g
- Pomodoro ramato150 g
- Cipollotto50 g
- Lime1 pz (50 g)
- Avocado1 pz (300 g)
- Cuminoq.b.
- Sale fineq.b.
- Olio EVOq.b.
- Paprika dolceq.b.
- Pepe neroq.b.
Procedimento
0. In una ciotola, mescola l’aglio, il cumino, il pepe, la paprika e il sale fino a ottenere una polvere omogenea. Aggiungi un filo d'olio. Condisci il petto di pollo con il mix di spezie preparato e rosolalo a fuoco medio, girandolo in modo da cuocerlo completamente su tutti i lati.
1. Taglia a listarelle i peperoni e affetta la cipolla, poi rosola tutto per 5 minuti nella stessa padella del pollo. Affetta il pollo, aggiungilo in cottura e facciamo insaporire con le verdure.
2. Prepara la salsa all'avocado frullando la polpa di un avocado con un po' di cipolla tagliata fine, il pomodoro a pezzetti, il sale e il succo di un lime.
3. Tosta le tortillas in padella e poi farciscile.
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Data di inserimento 09 gen 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.