Filetto di manzo
gourmet
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
10 minutiPorzioni
1Filetto di manzo tenero e succoso, cotto alla perfezione. Un secondo piatto elegante e raffinato, ideale per cene speciali.
Ingredienti
- Filetto di manzo magro200 g
- Burro30 g
- Sale fineq.b.
- Rosmarinoq.b.
- Pepe neroq.b.
Procedimento
0. Inizia tamponando la carne con un foglio di carta da cucina in modo che sia completamente asciutta e massaggiatela con sale e pepe.
1. Mettete sul fuoco una padella antiaderente e quando la base sarà ben calda adagiate il filetto e sigillatelo da tutti i lati.
2. Abbassate dunque la fiamma ed aggiungete il burro e gli aromi. Ora dovete iniziare a nappare la carne, portando il burro in superficie e lasciandolo colare fino alla base.
3. Cuocete 2 minuti per lato e aspettate 7 minuti circa prima di tagliarla.
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Data di inserimento 05 feb 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.