Frittata di verza
alice96
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
20 minutiPorzioni
2Una frittata rustica e saporita, perfetta per un pasto leggero o una cena veloce. La verza dona dolcezza e consistenza, mentre la feta aggiunge un tocco sapido e cremoso. Una ricetta semplice e ricca di gusto, ideale anche per il meal prep.
Ingredienti
- Cavolo verza150 g
- Feta80 g
- Uova5 pz (300 g)
- Parmigiano reggiano DOP2 cucchiai
- Olio EVO2 cucchiai
- Aglio1 spicchio
- Noce moscataq.b.
- Sale fineq.b.
- Pepe neroq.b.
Procedimento
0. In una padella antiaderente, scalda l’olio e, se gradito, aggiungi lo spicchio d'aglio per insaporire. Salta la verza a striscioline per 5-7 minuti, finché risulta morbida ma ancora leggermente croccante. Elimina l’aglio.
1. In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Unisci il parmigiano (se usato) e la feta sbriciolata.
2. Versa le uova sbattute nella padella con la verza. Distribuisci uniformemente gli ingredienti e cuoci a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, coprendo con un coperchio.
3. Quando la base è ben dorata e la superficie ancora morbida, gira la frittata aiutandoti con un piatto o un coperchio, e cuoci per altri 3-4 minuti.
4. Trasferisci la frittata su un piatto da portata e lasciala intiepidire per qualche minuto. Servi a fette, accompagnandola con un’insalata fresca o del pane integrale.
5. Puoi arricchire la frittata con erbe fresche come prezzemolo o timo.
Per una versione più leggera, cuoci la frittata al forno a 180°C per 20-25 minuti in una teglia rivestita di carta forno.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 21 dic 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.