Gingerbread
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
1 ora e 30 minutiPorzioni
10Il gingerbread fatto in casa, con zenzero fresco, cannella e spezie aromatiche. Una bontà croccante e profumata che scalda le giornate invernali, ideale per le feste e momenti di dolcezza.
Ingredienti
- Farina tipo 0450 g
- Latte parzialmente scremato300 ml
- Burro175 g
- Zucchero di canna175 g
- Sciroppo d'acero175 g
- Melassa175 g
- Lievito per dolci8 g
- Bicarbonato di sodio2 g
- Uova1 pz (60 g)
- Zenzeroq.b.
Procedimento
0. Inizia imburrando una teglia quadrata o rettangolare spessa almeno 5 cm. Riscalda quindi il forno a 160°C.
1. In una bowl, mescola tutti gli ingredienti secchi. In una ciotola diversa aggiungi il burro, lo zucchero, la melassa e lo sciroppo. Mescola energicamente per incorporare gli ingredienti. Lascia raffreddare qualche minuto.
2. Mescola l'uovo sbattuto e il latte al mix di melassa fatto in precedenza. Aggiungi tutti gli ingredienti liquidi al mix di farine e mescola energicamente usando un cucchiaio di legno o una spatola fino a quando l'impasto non sarà omogeneo.
3. Aggiungi l'impasto all'interno della teglia e cuoci al centro del forno per un'ora e mezza. Per verificare la cottura puoi fare la prova dello stuzzicadenti. Tira fuori dal forno e lascia raffreddare prima del taglio.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 01 mar 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.