Insalata di ceci, avocado e spinacino
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
0 minutiPorzioni
2Scopri questa fresca insalata di ceci, avocado, finocchi croccanti, spinacino e pomodoro: un mix di gusto, fibre e vitamine in soli 15 minuti. Perfetta per l'estate! #InsalataEstiva #Ceci #AvocadoLovers #HealthyFood #Vegano #GlutenFree #InsalataColorata #RicetteVeloci
Ingredienti
- Spinaci (freschi)250 g
- Ceci (precotti)150 g
- Finocchio100 g
- Pomodoro cuore di bue1 pz (250 g)
- Succo di limone1 cucchiaio
- Avocado1 pz (300 g)
- Semi di sesamoq.b.
- Mentaq.b.
- Pepe neroq.b.
- Olio EVOq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Lava bene lo spinacino e scolalo. Affetta il finocchio sottilmente con una mandolina o a coltello. Taglia il pomodoro a spicchi o i datterini a metà. Sbuccia l’avocado, elimina il nocciolo e taglialo a fettine o a cubetti. Irroralo subito con succo di limone per evitare che annerisca.
1. In una ciotola capiente, unisci ceci, spinacino, finocchi, pomodori e avocado. Condisci con olio evo, succo di limone, sale e pepe. Mescola delicatamente per non rompere l’avocado.
2. Aggiungi a piacere semi tostati per un tocco croccante. Guarnisci con erbe aromatiche fresche tritate.
3. 💡 Consigli utili: Per un tocco in più, puoi aggiungere feta sbriciolata o scaglie di pecorino stagionato; Se vuoi renderla più saziante, accompagna con una fetta di pane tostato integrale o una piadina; Perfetta anche in versione meal prep: conserva gli ingredienti già tagliati separatamente e condisci solo al momento.
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Data di inserimento 19 mag 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.