Irish Stew
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
3 orePorzioni
4Scopri l’Irish Stew, il tradizionale stufato irlandese a base di carne di agnello, patate e verdure, perfetto per riscaldare le giornate fredde con sapori autentici.
Ingredienti
- Filetto di agnello1.3 Kg
- Brodo (manzo)850 ml
- Patate gialle450 g
- Cipolla bianca400 g
- Carota400 g
- Burro15 g
- Pepe neroq.b.
- Timoq.b.
- Sale fineq.b.
- Farina tipo 00q.b.
- Prezzemoloq.b.
Procedimento
0. Riscaldate il forno a 160°C. Spargete quindi la farina in un piatto e condite con sale e pepe. Cospargete la carne tagliata a tocchetti con la farina e scuotete quella in eccesso. Adagiate la carne su una teglia dai fondi alti.
1. Mondate le verdure e tagliatele in maniera grossolana. Cospargente la carne con uno strato di verdure. Unite il timo riponete nel forno per circa due ore e mezza coperto con della carta argentata. Rimuovete la carta argentata nell'ultima mezzora di cottura.
2. Guarnite con il prezzemolo fresco e servite direttamente nella casseruola.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 01 mar 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.