Liquore alle erbe
gourmet
Tempo preparazione
25 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
15 minutiPorzioni
10Riposo
360 oreQuesto liquore alle erbe ha un sapore aromatico e rinfrescante, con una dolcezza equilibrata che non risulta troppo predominante.
Ingredienti
- Acqua500 ml
- Alcol alimentare500 ml
- Zucchero semolato300 g
- Menta50 g
- Alloro30 foglie
- Salvia30 g
- Rosmarino30 g
- Scorza di limone10 g
- Ginepro (in bacche)5 bacce
Procedimento
0. Lavare e asciugare bene le erbe aromatiche.
Sbucciare il limone, prelevando solo la parte gialla della scorza.
1. In un grande barattolo di vetro con chiusura ermetica, mettere le erbe aromatiche e la scorza di limone.
Versare l'alcool sopra le erbe e chiudere il barattolo.
Lasciare macerare in un luogo fresco e buio per 10-14 giorni, agitando il barattolo ogni giorno.
2. Dopo il periodo di macerazione, preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo.
3. Filtrare l'alcool macerato attraverso un colino a maglie fini o una garza, eliminando le erbe e la scorza di limone.
Mescolare l'alcool filtrato con lo sciroppo raffreddato.
4. Versare il liquore in bottiglie di vetro pulite.
Lasciare riposare il liquore per almeno 1 mese in un luogo fresco e buio prima di consumarlo, per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
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Data di inserimento 04 ago 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.