Lonza di maiale con verdure
gianni87
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
1 oraPorzioni
4Lonza succosa e dorata al forno, accompagnata da verdure croccanti e profumate, un abbraccio di sapori rustici e genuini.
Ingredienti
- Lonza di maiale600 g
- Asparagi250 g
- Pomodoro ciliegino150 g
- Burroq.b.
- Pepe neroq.b.
- Rosmarinoq.b.
- Sale fineq.b.
- Olio EVOq.b.
Procedimento
0. Metti a bollire un po' di acqua salata. Quindi bolli gli asparagi per una decina di minuti.
1. In una padella antiaderente aggiungi una noce di burro, una grattata di pepe e un rametto di rosmarino.
2. Scotta la carne da entrambi i lati, quindi sfuma con del vino bianco. Abbassa la fiamma e continua la cottura con il coperchio per qualche minuto. Ci vorranno circa 7 minuti per una carne di uno spessore di 3cm.
3. Una volta che la carne sarà cotta lasciala riposare per 10 minuti. Nel frattempo scotta gli asparagi con un filo d'olio EVO e dei pomodori ciliegino. Servite insieme.
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Data di inserimento 21 dic 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.