Omelette ai funghi
silvana63
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
15 minutiPorzioni
1Gustosa omelette pratica e sfiziosa con formaggio, carote e funghi
Ingredienti
- Funghi prataioli200 g
- Carota100 g
- Sedano30 g
- Formaggio20 g
- Uova2 pz (120 g)
- Olio di arachideq.b.
- Curcumaq.b.
Procedimento
0. In una padella versare l'olio di semi di arachidi. Raschiare velocemente le carote per togliere la parte esterna, poi tagliarle a julienne se si possiede l'attrezzo adatto oppure usare la grattugia. Aggiungere una piccola costa di sedano grattugiata o tagliata a pezzetti. Dopo due minuti aggiungere i funghi champignon pretagliati
1. Intanto in una ciotola o piatto sbattere due uova con la forchetta. Non aggiungere sale perché quasi a fine cottura aggiungeremo la salsa di soia alle carote e funghi.
2. Quando il contorno di carote e funghi è ben cotto aggiungiamo anche una spolverata di curcuma e pepe. Trasferiamo tutto in un piatto per liberare la padella o ne usiamo un'altra per fare la frittata con le uova
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Data di inserimento 28 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.