Pancake con farina d'avena
flavio_campaniolo
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
10 minutiPorzioni
1I pancake d’avena sono un’ottima alternativa ai pancake tradizionali, perché più ricchi di fibre e più leggeri. Puoi personalizzarli aggiungendo spezie come cannella o vaniglia, oppure arricchendoli con frutta fresca o secca. Sono perfetti per una colazione sana e nutriente, accompagnati magari da sciroppo d'acero o marmellata senza zucchero.
Ingredienti
- Latte di soia150 ml
- Farina d'avena100 g
- Lievito per dolci4 g
- Uova1 pz (60 g)
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Olio vegaleq.b.
Procedimento
0. In una ciotola grande, mescola la farina d'avena, il lievito e il pizzico di sale.
1. In un’altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte di soia. Aggiungi lo zucchero se desideri i pancake dolci.
2. Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se la pastella risulta troppo densa, puoi aggiungere un po' di latte di soia per raggiungere la consistenza desiderata.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio vegetale o margarina.
4. Versa un mestolo di pastella nella padella calda, formando un cerchio. Cuoci il pancake per 2-3 minuti o fino a quando iniziano a comparire delle bollicine sulla superficie, quindi giralo e cuoci l’altro lato per 1-2 minuti, fino a doratura.
5. Ripeti l'operazione con il resto della pastella.
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Data di inserimento 12 ago 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.