Paste di meliga
flavio_campaniolo
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
15 minutiPorzioni
2Croccanti e fragranti, le paste di meliga regalano il gusto autentico del mais piemontese in un biscotto semplice ma irresistibile!
Ingredienti
- Burro100 g
- Farina tipo 00100 g
- Farina di mais100 g
- Zucchero semolato90 g
- Uova1 pz (60 g)
- Essenza vaniglia1 pz
- Lievito per dolciq.b.
Procedimento
0. In una ciotola mettete le due farine, lo zucchero ed il lievito. Mescolate le polveri, fate un buco al centro e aggiungete l'uovo, il sale, il burro ammorbidito e l'essenza di vaniglia. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
1. Trasferitelo ora in una sac à poche con un beccuccio a stella e formate delle ciambelline direttamente sulla teglia rivestita di carta forno.
2. Mettete i biscotti a rassodare in frigorifero per 1 ora, poi cuocetele in forno a 180° C per 15 minuti.
3. Le vostre paste di meliga sono pronte per essere gustate.
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Data di inserimento 25 nov 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.