Patatine in padella con salvia, burro e aglio
lillo95
Tempo preparazione
15 oreDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
2Patatine croccanti in padella con aglio, burro e salvia: semplici, profumate e dorate con poco olio. Un contorno rustico e goloso! #patate #contorno #ricettaveloce #fattoincasa #cucinaitaliana #comfortfood #vegetariano
Ingredienti
- Patate gialle3 pz (600 g)
- Olio EVO1 cucchiaio
- Aglio1 spicchio
- Burro1 cucchiaio
- Pepe neroq.b.
- Salviaq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Sbuccia le patate e tagliale a stick spessi circa 1 cm.
Sciacquale sotto acqua fredda e poi mettile a bagno per 10 minuti (serve a eliminare l’amido e renderle più croccanti).
Asciugale molto bene con un canovaccio.
1. In una padella antiaderente larga, scalda l’olio e il burro a fuoco medio.
Aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato in camicia e le foglie di salvia.
Dopo 1 minuto, unisci le patate in un unico strato (non ammassarle).
Copri con coperchio e cuoci per circa 15-18 minuti, girandole ogni tanto. Devono ammorbidirsi e prendere colore ma non bruciarsi.
2. Rimuovi il coperchio, alza la fiamma e fai saltare le patate per gli ultimi 5 minuti, fino a doratura.
Elimina l’aglio, aggiusta di sale e (se vuoi) una macinata di pepe nero.
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Data di inserimento 28 lug 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.