Pesto di pomodori secchi
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Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
0 minutiPorzioni
6Un’esplosione di gusto mediterraneo: pomodori secchi intensi frullati con noci croccanti, aglio e un filo d’olio per un pesto ricco e avvolgente.
Ingredienti
- Pomodori secchi300 g
- Mandorle50 g
- Olio EVO50 ml
- Peperoncinoq.b.
- Prezzemoloq.b.
- Origano seccoq.b.
- Capperi sotto saleq.b.
- Basilicoq.b.
Procedimento
0. Lavate i pomodori secchi e asciugateli su di un panno. Portare a ebollizione l’acqua, versate un po’ di aceto e sbollentate i pomodori secchi per 5 minuti.
1. . Scolate i pomodori secchi e asciugateli su di un panno. Nel frattempo tostate i pinoli. Ponete in un frullatore pomodori, prezzemolo, capperi, peperoncino, basilico e l'olio.
2. Aggiungete i pinoli tostati mentre frullate il composto.
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Data di inserimento 05 dic 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.