Plumcake carote e frutta secca
gourmet
Tempo preparazione
25 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
45 minutiPorzioni
4Il plumcake carote e frutta secca è un dolce soffice e aromatico, ricco di nutrienti naturali, perfetto per una colazione sana o una merenda genuina.
Ingredienti
- Farina integrale240 g
- Carota200 g
- Latte di mandorla180 ml
- Zucchero di canna120 g
- Olio vegale80 g
- Mandorle50 g
- Noci50 g
- Lievito per dolci16 g
- Noce moscataq.b.
- Cannella in polvereq.b.
- Sale fineq.b.
- Uva passaq.b.
Procedimento
0. Preriscalda il forno a 180°C e foderare uno stampo da plumcake con carta da forno o ungilo leggermente.
1. In una grande ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
2. In un'altra ciotola, mescola il latte vegetale, l'olio e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le carote grattugiate e la frutta secca tritata, mescolando bene.
3. Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a che il composto risulta appena combinato. È importante non mescolare troppo per evitare di rendere il plumcake troppo denso.
4. Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
Inforna e cuoci per circa 45-50 minuti o fino a che un stecchino inserito nel centro del plumcake esce pulito.
5. Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
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Data di inserimento 09 mag 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.