polenta pasticciata vegana
tolle58
Tempo preparazione
1 oraDifficoltà
MediaTempo cottura
1 oraPorzioni
2Polenta al forno con verdure
Ingredienti
- Polenta gialla300 g
- Carota200 g
- Spinaci (freschi)100 g
- Fagioli Borlotti (precotti)50 g
- Sedanoq.b.
- Olio EVOq.b.
- Cipolla dorataq.b.
- Semi di papaveroq.b.
- Semi di linoq.b.
- Curryq.b.
Procedimento
0. In un tegame cucinare la polenta istantanea secondo le indicazioni (anche il giorno prima) e lasciare raffreddare qualche minuto.
1. Intanto preparare un condimento di verdure da saltare in padella con olio e cipolla. Aggiungere sedano e carote tagliate a pezzetti. Dopo qualche minuto aggiungere gli spinaci freschi lavati e infine i fagioli borlotti precotti
2. Tagliare la polenta a fette e disporle in una teglia oleata.Coprire con le verdure, fare un secondo strato di polenta. Aggiungere abbondante olio di oliva, curry e semi di lino macinati, di papavero e di girasole. Cuocere per circa 15 minuti
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Data di inserimento 09 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.