Pollo al limone con cipolla e coriandolo
lillo95
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
2 orePorzioni
2Bocconcini di pollo si tuffano in una salsa profumata di limone, cipolla dolce e coriandolo fresco, per un piatto leggero ma ricco di carattere.
Ingredienti
- Cosce di pollo1 Kg
- Cipolla dorata500 g
- Limone1 pz (85 g)
- Pepe neroq.b.
- Olio EVOq.b.
- Sale fineq.b.
- Coriandoloq.b.
- Dadoq.b.
Procedimento
0. Iniziate facendo marinare per due orette il pollo con il succo di limone, il coriandolo, il sale e il pepe.
1. In una padella dai bordi alti mettete un giro d'olio e lasciate rosolare le cosce. Nel frattempo tagliate grossolanamente la cipolla e preparate del brodo.
2. Cospargere il pollo con la cipolla e bagnatelo con un bicchiere di brodo. Chiudete con un coperchio e cuocete per un'ora e mezza a fiamma bassissima. A metà cottura girate il pollo per evitare che si bruci.
3. Una volta trascorso il tempo di cottura modulate la fiamma in modo da regolare la densità del fondo di cottura. Servite caldo con un contorno a piacere.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 09 dic 2023
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.