Riso pilaf con il Bimby
gourmet
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
4Riso pilaf soffice e profumato, preparato facilmente con il Bimby. Il contorno perfetto, ricco di gusto e semplice da realizzare.
Ingredienti
- Brodo (vegetale)500 ml
- Riso basmati200 g
- Cipolla dorata50 g
- Burro40 g
- Chiodi di garofano3 pz
- Cannella in polvereq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Iniziate sciacquando bene il riso sotto l'acqua corrente per fargli perdere tutto l'amido.
1. Pelate la cipolla, inseritela nel boccale e tritate per 30 sec. vel. 5.
2. Unite il burro e fate rosolare per 2-3 min. a 70°C, vel. 1. La cipolla non deve dorarsi, ma solo diventare ben trasparente.
3. Unite cannella e chiodi di garofano e fate insaporire per 1 min. con funzione antioraria a 80°, vel. 1.
4. Infine aggiungete anche il riso e fate tostare per 2 min., temperatura Varoma, antiorario, sempre vel. 1.
5. Unite il brodo caldo (già salato), e cuocete per 12-15 min. (o finché il brodo non si sarà asciugato completamente) a 100°C, antiorario, vel. 1.
6. Una volta pronto, sgranate il riso con una forchetta e servite il vostro profumato riso pilaf per accompagnare piatti a base di carne o verdure.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 18 gen 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.