Salsa verde con Bimby
gourmet
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
10 minutiPorzioni
4Riposo
2 oreSalsa verde fresca e saporita, preparata facilmente con il Bimby. Perfetta per accompagnare carni, pesce e verdure con gusto autentico.
Ingredienti
- Prezzemolo80 g
- Olio EVO40 ml
- Pane bianco30 g
- Aceto di vino bianco25 ml
- Uova1 pz (60 g)
- Aglio1 spicchio
- Sale fineq.b.
- Capperi sotto saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Procedimento
0. Cuocete l'uovo in un pentolino on acqua fredda, calcolando 8 minuti dall'ebollizione. Eliminate il bianco, tenendo solo il tuorlo. Lavate e asciugate il prezzemolo ed eliminate i gambi più coriacei.
1. Mettete il pane nel boccale, aggiungete l'aceto e frullate per 30 sec., vel. 6. Aggiungete anche gli altri ingredienti (a parte sale, pepe e olio) e tritate per 30 sec., vel. 6.
2. Aggiustate di sale e pepe, poi, con le lame in funzione, aggiungete l'olio a filofrullando epr altri 30 sec. Trasferite in una ciotola, coprire con pellicola e conservate in frigo per un paio d'ore prima di servire la salsa verde.
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Data di inserimento 18 gen 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.