Scones
gourmet
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
12 minutiPorzioni
4Tipico dolce da tè inglese.
Ingredienti
- Farina tipo 00450 g
- Latte parzialmente scremato250 ml
- Burro55 g
- Zucchero semolato30 g
- Lievito per dolci8 g
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Riscalda il forno a 220°C. Setaccia la farina, il sale e il lievito in una bowl. Unisci il burro a tocchetti e lo zucchero. Fai una fontana con la farina al centro e aggiungi il latte. Incorpora anche quest'ultimo.
1. Quando avrai un composto omogeneo ricava dei dischetti da circa un centimetro. In quanto molto delicati, è necessario utilizzare un tocco leggero. Disponi gli scones in una teglia foderata con carta forno e spennella la superficie con il latte.
2. Cuoci in forno per 10/12 minuti fino a quando non risulteranno dorati. Quando si saranno raffreddati dividili a metà e farcisci a piacere. Per degli scones più fantasiosi puoi aggiungere un colorante nella farina!
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Data di inserimento 01 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.