La sfogliatina con #crema pasticcera, fragole e cioccolato è un #dessert irresistibile, facile da preparare e adatto a ogni occasione. La #croccantezza della pasta sfoglia si unisce alla ricchezza della crema pasticcera o della crema diplomatica, che aggiunge una consistenza extra morbida grazie alla panna montata. Le fragole fresche e il cioccolato fondente completano il piatto, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Se cerchi un dolce #veloce ma d’effetto, questa sfogliatina è la scelta perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o coccolarti durante una pausa golosa. Prova a farla con la crema diplomatica per un risultato ancora più cremoso e goloso!
Ingredienti
Latte intero
500 ml
Pasta sfoglia
230 g
Fragola
150 g
Zucchero semolato
120 g
Cioccolato fondente
50 g
Amido di mais (Maizena)
40 g
Tuorlo d'uovo
3 pz (51 g)
Scorza di limone
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri
fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione.
Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi
specifici.
Procedimento
0. Preriscalda il forno a 180°C. Srotola il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in rettangoli o quadrati, a seconda delle tue preferenze. Adagia i pezzi di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a lasciare un po’ di spazio tra ciascun rettangolo per evitare che si attacchino durante la cottura. Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, o finché la pasta non sarà dorata e gonfia. Una volta pronta, lasciala raffreddare leggermente su una griglia.
1. In un pentolino, scalda 500 ml di latte con la buccia di limone (se ti piace un tocco fresco). In una ciotola a parte, sbatti 3 tuorli d’uovo con 120 g di zucchero semolato e 40 g di amido di mais (fino a creare un composto spumoso). Una volta che il latte è caldo, versalo lentamente nel composto di uova, mescolando continuamente per evitare che le uova si cuociano. Rimetti il composto nel pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, finché non si addensa. Una volta pronta, lascia raffreddare la crema coprendola con una pellicola trasparente per evitare che si formi una crosta.
2. Una volta che la pasta sfoglia si è raffreddata, distribuisci sopra ogni rettangolo di pasta un generoso strato di crema pasticcera (o crema diplomatica). Decora con fragole fresche tagliate a fettine sottili. Aggiungi le scagliette di cioccolato e servi!
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15 minuti
Facile
6
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.