Spicy Salmon Donburi
gourmet
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
15 minutiPorzioni
2Un piatto ispirato alla cucina giapponese, perfetto per un pasto saporito e veloce. Il riso caldo si sposa con la cremosità del salmone piccante, mentre il nori aggiunge un tocco croccante e sapido.
Ingredienti
- Acqua250 ml
- Salmone200 g
- Riso sushi200 g
- Maionese giapponese2 cucchiai
- Alga nori2 fogli
- Aceto di riso1 cucchiaio
- Sale fine1 cucchiaino
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- salsa Sriracha1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaino
- Zucchero semolato1 cucchiaino
- Semi di sesamoq.b.
- Limoneq.b.
Procedimento
0. Sciacqua il riso sotto acqua corrente fino a quando l’acqua diventa chiara.
Cuocilo con l’acqua in una pentola con coperchio a fuoco basso per circa 10 minuti, poi lascia riposare 5 minuti a fuoco spento.
In una ciotolina, sciogli l’aceto di riso con lo zucchero e il sale, poi mescola con il riso caldo.
1. In una ciotola, unisci la maionese, la Sriracha, la salsa di soia e l’olio di sesamo.
Aggiungi il salmone abbattuto a cubetti e mescola bene.
Cospargi con semi di sesamo tostati.
2. Disponi il riso in una ciotola.
Aggiungi il salmone piccante sopra il riso.
Guarnisci con alga nori a striscioline, cipollotto tritato e altri semi di sesamo.
3. Puoi aggiungere avocado a fette per una versione più cremosa.
Per un tocco croccante, prova ad aggiungere cipolla fritta o tempura flakes.
Se vuoi più sapore, aggiungi qualche goccia di olio al peperoncino giapponese (rayu).
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Data di inserimento 02 mar 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.