Yakisoba
gourmet
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
10 minutiPorzioni
2Gli Yakisoba (letteralmente yaki, frittura al salto e soba, spaghetti di grano saraceno) sono uno dei piatti tradizionali giapponesi più conosciuti.
Ingredienti
- Noodles grano saraceno (Soba)200 g
- Petto di pollo200 g
- Cavolo verza70 g
- Salsa Worcestershire2 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Aglio2 spicchi
- Peperone2 pz (440 g)
- Olio di semi di girasole2 cucchiai
- Cipolla bianca1 pz (150 g)
- Zenzero1 cucchiaino
- Carota1 pz (75 g)
- Salsa tonkatsu1 cucchiaio
- Pepe neroq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Lessare gli spaghetti Yakisoba secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e sciacquarli sotto acqua fredda per fermare la cottura. Scuotere per eliminare l'acqua in eccesso e mettere da parte.
1. In una grande padella o wok, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e cuocere fino a quando è dorata.
2. Aggiungere la cipolla, le carote, i peperoni, il cavolo, lo zenzero e l'aglio nella padella. Saltare gli ingredienti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.
3. Aggiungere gli spaghetti Yakisoba nella padella e mescolare bene con gli altri ingredienti.
4. Aggiungere la salsa Worcestershire, la salsa di soia e la salsa di tonkatsu (se usata) nella padella. Continuare a saltare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati e gli spaghetti sono ben riscaldati.
5. Assaggiare e aggiustare il sapore con sale e pepe nero macinato, se necessario. Servire caldo e goditi il tuo delizioso Yakisoba!
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Data di inserimento 04 apr 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.